确保安全是首要大事

区各部门召开协调会，要求确保国庆期间顺德美食节软硬件安全

珠江商报讯 记者彭巧云报道：硬安全，包括安保、消防等；软安全，包括食品安全和卫生安全。“安全是大事，首要是安全。”20日，顺德区各相关部门召开“世界美食之都”——2016顺德（华侨城）美食节协调会，区委常委唐磊晶反复强调，各部门一定要确保美食节期间的软硬件安全。会上还透露，美食节安全演练将于28日举行，确保美食节30日安全开幕。

每年的美食节都是全区的一件节庆大活动，昨日参加美食节工作协调会的部门覆盖面相当广，包括区宣传部、公安局、农业局、文体局、卫计局、市监局、环运局、供电局、气象局等部门，以及大良街道和珠江商报社。

珠江商报全媒体经营中心总监李炯聪现场汇报，主会场已落实工作包括基础设施及搭建，其中，水、电已落实，于16日进场；展位搭建20日进场，所有美食节展位及相关设计已落实，28日晚交场；保安、保洁已落实。另外，交通停车方案、供电、光纤、公交、应急供电车、医疗、消防等保障服务也已对接落实。目前，珠江商报还正在跟进的事项有商家现场管理及应急预案、食品安全、消防卫生演练、场地基础设施及搭建跟进、美食节启动仪式、中法名厨厨艺秀、《百味顺德》菜式展示、高峰论坛、主舞台演出、各类文化展板等。与此同时，美食节宣传已全面启动，并且已经进入宣传的高峰期。

随后，各部门针对自身的工作分工进行了说明。公共交通方面，区环运局相关负责人表示，主会场－德胜广场已经有足够公交线路覆盖，共15条，不用增加，但会针对大良和容桂中心区域的3条线路加了一些班次，保障运力。“28日的安全演练方案正在做。”大良街道相关负责人表示，因为美食节主会场落在大良已经是第二届，各项工作开展比较顺利，活动经费也已经到位。

目前佛山市正在创建国家食品安全示范城市，安全问题是各个部门关注的重点。区市场监督管理局相关负责人建议，可以将食品安全示范城市的标语在现场悬挂。唐磊晶表示，“安全是大事，首要是安全。各部门在自己岗位职责外还要多协调配合，完善所有预案。去年美食节高达120万人次，一定要投入充足的人员和设备到安全保障中去，确保现场治安、消防、交通、水电等硬件安全。”

她还表示，除了硬件安全外，还要考虑软安全，包括参展商的安全培训，食品安全、医疗等，尤其是食品必须要从源头上把关，对食品等准入登记、抽检送检都要配合好。“各部门共同营造欢乐、安全、祥和的氛围。”

“如今美食节已经跟顺德的旅游、城市升级、开放融合都有联系，是展示顺德形象的一个渠道。”唐磊晶说，本届美食节要通过文化活动衬托推进美食节活动，充分展示顺德文化内涵和发展成果。据介绍，主会场的文化配套活动包括“一带一路”交流美食展、顺德美食旧物征集展览、顺德“世界美食之都”2016活动展、鱼跃顺德图片展等。