文/珠江商报记者何丽苑

2015广东国际旅游文化节——佛山美食节本周末就要拉开序幕！届时，美食节主会场北滘文化广场将汇聚五区美食，禅城小吃，南海“佛山公”，西樵大饼、高明濑粉、三水香莲茶……当然少不了东道主，世界美食之都顺德的各款美食。

顺德美食节未过瘾？

快来继续刺激味蕾！

顺德美食体验区有什么好吃好玩之处？据美食节组委会介绍，本次佛山美食节美食体验区，顺德展位多达30个，另外包装食材、绿色农产品区均将呈现顺德特色食品。

那么，30个展位又有何精彩？记者日前从美食节组委会处率先得到了拟参展名单，结论是：各路顺德美食足够让每位“吃货”吃上半天。

拟参展商家名单显示，包括有享誉本地的酒楼饭店聚福山庄、大板桥农庄、大头华烧鹅、禄福山庄、裕满人家、富堡酒庄等等，它们即将携带各自的镇店美食，亮相美食节。甜品方面则有顺德标配民信双皮奶、炸牛奶，陈村百花群信甜品店的特色椰子炖奶，姑妈豆腐花的香滑豆花、豆浆、芝麻糊；点心少不了欢姐伦教糕，还有马冈桃园核桃酥、鸡仔饼……以及顺德特色的均安蒸猪、陈村粉、乐从鱼腐、地道拆鱼羹，继续刺激你的味蕾！

龙舟遇上摇滚

粤剧邂逅咸水歌

佛山美食节组委会相关负责人介绍，美食节期间，以五朵金花为造型的文化展示区中央设有舞台，届时，将上演精彩的八音锣鼓、咸水歌、龙舟说唱节目，以热闹的表演形式向市民游客传播广东非遗文化。

八音锣鼓是广东珠三角地区的汉族传统，是一些传统乡村里婚嫁喜庆或汉族民间艺术巡游必不可少的表演项目，表演时鼓乐齐鸣，锣鼓喧天，气氛热闹。而咸水歌则是流行于广东省中山市坦洲镇附近，以及民众镇一带的汉族民歌，是当地汉族劳动人民在田间、基围、河堤、树下自娱自乐，抒发情感时唱的民歌，极具地方特色。最精彩的龙舟说唱，则起源于顺德龙江。每年，顺德各地大大小小的龙舟比赛，亮点纷呈，深厚的龙舟文化自然不必多说。但龙舟说唱彰显出民间百姓的艺术天赋，由民间变木鱼歌腔调而创，始于清乾隆年间，至今已有260多年，同样不容错过。

负责人表示，三项节目均是仔细筛选后，挑选出的最符合大众品味，既为市民喜闻乐见，又能代表顺德以及珠三角特色的亮点节目。希望借此机会，搭建起顺德文化、珠三角文化展示的平台，为年轻一代提供一个接触传统优秀文化的机会。

除了文化展示区舞台，10月30日、31日和11月1日晚，主舞台还将有北滘汇狮表演，滘劲摇滚音乐夜，以及少儿粤剧《花木兰》的精彩演出，每一个节目都有特色，展示魅力小城北滘的文化底蕴。