广佛都市网讯（珠江时报记者/黄群飞 通讯员/孔凡畅）近日，央视曝光广州增城、从化个体菜农使用剧毒农药喷蔬菜引起广泛关注。禅城区食品药品监督管理局从12月7日开始，大力开展蔬菜农药残留超标问题专项整治行动，两天抽检中发现并销毁一份产自增城的农药残留超标蔬菜。

两天抽检2494份蔬菜

12月6日晚上，央视新闻频道《消费者调查》报道广州两区部分蔬菜被喷高毒农药后，12月7日，禅城区食药监局迅速开展蔬菜农药残留超标问题专项整治行动，组织区农产品质量安全监督检测中心、各镇（街）农产品检测和动物防疫检疫站，对产自增城、从化农产品开展专项抽检。

经统计，12月7日、8日，全区共检查市场（超市）179个次，检查农产品检测室179个次，抽检蔬菜2494份。其中，发现圣堂市场有一份产自增城的迟菜心检测农药残留超标，并及时销毁5.5斤。另外，扶西检测站从8日凌晨2点半开始对两个批发市场进行增城、从化蔬菜专项行动，没有发现增城、从化生产的蔬菜交易上市。

据悉，下一阶段，该局将继续加强对产自增城、从化农产品进行抽样检测，随时掌握全区农产品质量安全状况。

三级检测严守关口

禅城区农产品质量安全监督检测中心主任邓信义表示，目前，禅城依靠区级农产品质量安全监督检测中心、镇街农产品质量安全监督检测站、各市场（超市）农产品检测室，形成三级检测体系。

“三级检测各司其职，区级检测中心着重利用大型仪器进行定性定量检测；镇街检测中心负责快速检测，而各市场开办方则对进驻商户的农产品进行检测和自检。”邓信义表示，三级检测体系实行365天全天候不间断监测，严把蔬菜和水果的批发入市关口，坚决堵截问题农产品流入市场，近年来没有发生农产品安全重大事故。

据统计，今年1~3季度，全区共抽取蔬果样品51.66万份，经农药残留检测合格率为99.76%，共处理不合格蔬菜1.87万公斤。禅城区食药监局相关负责人表示，目前禅城区的农产品质量安全状况良好，市民可放心食用。

快速检测车进市场

上个月，禅城区食品药品快速检测车开始试运行，本月开始在全区铺开，分时间到不同市场免费为市民检测农产品。

据悉，目前流动检测车开展6个检测项目分别为：农药残留速测、注水肉检测、二氧化硫速测、甲醛速测、亚硝酸盐速测、吊白块速测。送检的食品包括蔬菜瓜果、各种新鲜肉类、干货、冰鲜产品、腌菜、腐竹、馒头、豆制品、米、面等。

邓信义表示，流动检测车起的作用主要是宣传、警示、便民。假如市民仍然不放心，可以采用清洗降解的方法避免农药残留。先用清水冲洗蔬菜，再浸泡十分钟，最后再用清水清洗一次。使用盐水或食用碱水清洗，或煮食前先用沸水烫一次，去农药效果会更好。